Quanto è difficile creare un Menù?
Prova a chiedere ad un artista quanto è difficile dipingere una tela e probabilmente riceverai la stessa risposta Spesso mi hanno fatto questa domanda, e voglio rispondere con la serietà e franchezza che mi hanno contraddistinto in tutti questi anni: Come Ogni cosa che fai nella tua vita, essa diventa difficile se vuoi farla bene. …